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2020年03月05日餐饮企业员工管理清单
  餐饮企业员工管理有四大方面:   1.薪酬设计。薪酬指的是底薪和提成方案,而提成方案长短结合,短期绩效提成,长期绩效提成。餐饮店大多数按照服务人头数,或者一桌的消费数来提成。这是短期,长期可以做一月的一个提成绩效奖励绩效,一个季度的团队奖,一年的个人+团队奖。   2.晋升设计,每个人都想出人头地,都想有社会地位,餐饮从服务员到领班到店长,再到老板,就是一个晋升设计。   3.股权设计。给员工股权,从分红开始,做够两年,逐步转变为实际股权。当然操作手法很多,各有不同。   4.情感管
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