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2020年03月09日餐饮界里如何抱大腿?学学这3种姿势!
  放眼餐饮界,“抱大腿”的现象是非常普及的,单打独斗突出重围的例子毕竟是少之又少,尤其对于刚刚进入或者想要进入餐饮业的创业者来说,如何“抱大腿”已经是不得不学的课题。说起如何成功“抱大腿”,无非是有两个方面:一个是自己的手臂足够强壮有力,不然飞奔的大腿你不一定抱得住;另一个是大腿足够粗,被抱了之后还可以健步如飞,否则反而会拖累自己。那我们就来分析一下在餐饮业“抱大腿”的正确姿势。   “大腿”一:热门商场   随着互联网对零售业的强烈冲击,现如今的商场也就势进行了洗牌,餐饮+影院+百货+亲
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2020年02月04日餐饮管理教你跳过这7个坑
  在国家“双创”政策的鼓励下,2015年成为了大众创业的元年,餐饮创业作为门槛较低的项目迎来了新的爆发。然而随着资本寒冬的到来以及经济大环境的走弱,不少餐厅还没开够一年便已倒闭。餐饮有风险,入市须谨慎!2016年餐饮业有哪些坑,餐饮人又应该如何跳过这些坑?   餐饮管理 个坑:成本的坑   自2014年起,商圈的房租已经不断上涨,无节制上涨的房租已经形成了泡沫,让餐饮人叫苦不迭。每平方米动辄数百元的房租让很多餐饮人打了退堂鼓。   实际上,餐饮并不是快速回本的生意,需要慢慢培养。无论是在
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