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2020年05月22日开餐厅前的账你算清了吗
  一、设备设施费用,一个餐馆选定店址开张之初,方方面面都需要用钱,此时投资者会觉得用钱如流水。对一个原来是空白的餐馆来说,很多钱是非用不可的,但要用得其所,用得所值。我们不妨将所有的设施以清单形式一一列出,做到一目了然,再精打细算,力争将开餐馆前的费用用得好,用得合理。下面是各种设施估算费用的内容。设备设施费用是餐馆筹建费用中较大的项目之一。这些设施包括:厨房设备中的各种烹饪设备、贮存及冷藏设备、运输设备、洗涤设备、加工设备、清涤设备(洗碗机等)和保温设备。其他大型设备,如空调、通风设施、音响
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2020年05月21日餐饮店选址12条心得,都是教训,也有经验!
  餐饮店选址12条心得,都是教训,也有经验!   1、选址前想清楚自己要的是什么   选址不是孤立的事情,是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础,获得不断的提升。你一定要首先考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。在开店之前,你还要先问自己这些问题,等都弄清楚了,再说选址的事情。   1、我的产品归类:吃,穿,住,行?   2、我的产品区别同类产品的特点是什么?   3、此产品处于市场的哪个档次?   4、我的产品价格区间是什么?   5、消费群体是谁?年龄?喜好什么?
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2020年05月18日开店选址通常应控制哪几个细节
  1、要确定这个商圈内, 主要的聚客点在哪。   例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有 主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在 聚客的地方及其附近开店。   过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。   人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这
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2020年05月18日捕鱼王餐饮老板告诉你:这样选址不吃亏!
  餐厅选址一般都是先看地段,哪里热闹哪里去。但是仔细一想,选址除了地段还得分析当地的消费群体构成。所以选址到底好不好,成败就在于细节。   曾经有一个外行开餐厅,看中了一个地段不错的门店,问了房租觉得挺好的。但是临走的时候又看了一眼对面的店更好更大,于是就定了对面的店铺。结果,餐厅开业之后生意却不怎么样。   为什么会这样呢?因为他没有考虑到人流的动向。餐厅门店对着的是住宅区,按理说 眼就能看到他的店,但是在对面正好有个商场,很多人都是冲着商场去的。从商场出来之后,周围都是一排排的餐馆,再
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2020年05月17日餐饮店选址所需的十大要素
  餐厅连锁店选址必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析,这些因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等,具体来讲包括以下内容:   地区经济   饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需求之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣
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2020年05月13日接手转让餐厅要搞清楚的问题
  很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场,这本来值得庆贺,可如果不小心,在接手“转让店”的时候误入陷阱,搭上时间精力不说,搞不好,还要增加经济损失,更严重者,惹上官司缠身,徒增烦恼。可如果在接手“转让店”时能搞清楚以下几个问题,那结果可能就不一样了。可如果不小心,误入陷阱,搭上时间精力不说,搞不好,还要增加经济损失,更严重者,惹上官司缠身,徒增烦恼。   接手“转让店”,应把以下几个问题搞清楚   1、转手者是房东还是租赁者?   如果是房东出租场
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2020年05月13日餐饮店开店选址的四点建议
  中国人开店经商都讲究天时、地利、人和,餐饮店也不例外。选址一个好的位置对于餐饮店的盈利是很关键的,所以在开店选址上要格外的重视。   1、要选择居民聚集、人口集中的地方,不要选择居民较少和人口增长较慢的地方开店   像快餐店就要选择在人口聚集的地方,才能增加营业额,客流量大,盈利就大,城市新开发的地区,比如郊区,开餐饮店是 不合适的,因为人口的流动性小,人口稀少是很难支撑一个店开下去的。   2、要事先了解近期店铺是否有被拆迁的可能,店铺房屋是否存在产权纠纷等问题   在选择店铺的时
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2020年05月11日餐厅商圈选址奥秘 麦当劳做邻居就一定有客流
  跟麦当劳做邻居踏实吗?选址定生死有那么严重吗?品牌进社区活得下来吗?投胎进商场,您看准没?   俗话说,选址如投胎,投准了,算你命好。要是看走眼了,那算你倒霉!只是投胎这事是爸妈定的,咱自己也做不了主呀~当然,上述说法只是玩笑,选址还是有一系列方法和工具的,只是对象不同,场景不同,品牌力不同,随之将发生一连串的变化~好,我们先聊聊 个话题,“跟麦当劳做邻居踏实吗?”   一直以来,我对流传甚广的一句话耿耿于怀,即:“店铺选址,要跟随麦当劳,他在哪开,你就在他边上开,准没错!”。   选
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2020年05月09日小吃加盟店选址讲究的10个细节
  开餐饮小吃加盟店选址是很讲究的,一般应该掌握以下10个细节。   1、交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。   2、接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。   3、餐饮小吃加盟选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展,会给
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2020年05月07日餐厅不赚钱?那是你不会选项目!5招教你选对生意!
  餐饮业是许多投资客的宠儿,对于许多没经验的人士,加盟成熟餐饮品牌无疑是更佳选择。这样至少能在产品设计研发,店面装修,资金使用计划,店铺运营等专业领域借借势,减少部分创业风险。   但是我们在选择加盟品牌时需要更加慎重,不要在网上随便看到一家就赶紧交钱进去,结果上当受骗。   那么我们该如何选择加盟品牌呢?   1.了解品类市场可发展性   在选择好餐饮品类后,一定要了解清楚这种产品的发展现状、发展前景、产品的特点、产品投入与回报等问题。   一些现在火的项目,并不意味着将来也火,现
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