捕鱼王

高老大一品胡辣汤
热门搜索:餐厅 顾客 餐馆 员工
欢迎您,胡辣汤的做法 的忠实网友, , 希望你在本站能找到对您有用的东西。
你现在的位置:胡辣汤的做法捕鱼王 / 开店筹备 / 连锁餐厅的选址原则

连锁餐厅的选址原则

作者:gao342046836 | 分类:开店筹备 | 超过 87 人围观 | 已有 0 人留下了看法

  连锁餐厅的选址是一项复杂的工作,在考虑上述基本因素的基础上,还应确定具体的经营场所。选择具体的经营场所应遵循下列基本原则:

  1、目标市场原则。任何餐饮企业,都要根据目标市场,选择适当的地点,建立相应的规模,选择相应的设施设备和相应的经营内容和服务档次。连锁餐厅的目标市场一般是高、中档次的工薪收入的阶层,地址宜选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域,经营方式上可选择快餐、自助餐等。

  2、容易接近原则。连锁餐厅应选择在交通便利的商业区、经济区、文化区,要尽可能的设置规模相当的停车场,方便顾客来往;连锁餐厅应按所在地人们行进、停留的规律选址。总之,餐厅原则上应选择在顾客容易接近的地段和位置,因为顾客是以方便性来决定进入哪家餐饮企业的。

  3、具有可见度原则。连锁餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度,比如说选址的位置无论在街头、街中、巷尾,应让顾客从任何一个角度看,都能获得对餐厅的规模和外观的感知,当然这需要从建筑、装饰等几个方面来完善。一般而言,连锁餐厅宜紧靠某条主要街道,繁华的商业区域或某个公寓区。

  4、投资预期目标原则。连锁餐厅在选址时,除考虑外部因素外,还应考虑自身的条件,如经营品种、方式等,要以能实现预期投资目标的地点来衡量地理位置的优越程度。

  一些审批手续更好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。具体步骤如下:以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件捕鱼王到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

捕鱼王  (1)排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,更好向环保部门咨询一下。比如:有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉, 后往往得再花钱调整。

  (2)卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

  (3)工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。

捕鱼王  (4)按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

  (5)税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

  开店选址问题的关键是:如何以地利优势,取得较大的进店客流量和实际销售量。为此,必须经常关注当地市区的城建动态,研究所在城市的市区发展方向和消费动向,调研在主要消费时段,沿街人流量的大小和主去向。笔者在日常工作中总结出了几个选址的窍门:

  驻足便利

  一个城市都会划分若干个商圈,并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中,我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外,在消费群体中占相当比例,且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算,白天八小时制下班后的2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以,干道(路口)选址时应结合上述情况,选择靠近城市中心外辐射方向的一边(路口要考虑两个方向的重加),这样有利于顾客驻足。

  抓大捏小

  把准主干道的路口,以建形象店的标准将店招牌加大做靓,形象上与连锁店高度统一。如有可能的话,将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和企业VI系统相符的色别,远看和谐美观,能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址,要以靠近居民区、医疗机构为原则,距离越近越好,特别是附近有竞争对手的地方,谁靠近一小步,销售就可能拉开一大步。

  莫忘店中店

  在大型的商场、超市设置店中店,虽然租价不菲,但与商场(超市)共享庞大的客流,结合销售情况,顺应商场(超市)的促销活动,适时应季地调整商品结构,也将成为新一家为公司贡献利润的门店。

  此外,在选址过程中,还需要对周边(商圈)的人口密度、职业构成、家庭规模、户均收入、消费支出、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行摸底分析,研究划定区域内连锁网点的呼应布局,原则是根据城市的商圈布局,决定一个中心店组合和排列中心店组合,更好地建立动态、平衡的物流网络,以便有利于连锁各店间调剂货源,达到区域内各种资源的共享。

捕鱼王阅读本文的人还阅读::

餐馆接待顾客的重要环节有哪些

餐饮行业管理培训内容

【美食】洋芋的做法

【美食】凉拌莴笋的做法

【美食】虾仁馄饨的做法

【美食】红烧鱼的做法大全

【美食】小黄花鱼怎么做好吃

【美食】青椒炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋的做法

【美食】蛋炒饭的做法、怎么做_蛋炒饭怎么做好吃

【美食】回锅肉的做法、怎么做_回锅肉的家常做法

« 上一篇 下一篇 »

额 本文暂时没人评论 来添加一个吧

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

联系我们

销售热线:15290009629


捕鱼王联系QQ:97381589


E-mail:97381589@qq.com


网 址:http://www。gaolaoda。net


胡辣汤分类
控制面板
您好,欢迎到访网站!
  [查看权限]
最近发表
  • 做小型餐饮业如何选择地段和位置
  • 10年老餐饮人总结的开店指南
  • 西餐加盟店选址技巧有哪些
  • 开餐饮店要懂得三懂和三不会
  • 创业者如何起个好的快餐店名
  • 开餐厅前的账你算清了吗
  • 捕鱼王开餐饮加盟店的工商流程与手续
  • 餐饮管理易踩中的几大雷区 餐饮人不可再犯
  • 好的火锅店址需具备的特征
  • 干餐饮决定要加盟?那么这篇文章一定要看!
  • 餐饮店采购流程主要包括几个环节
  • 开餐饮店的14种“死法
  • 餐饮店选址12条心得,都是教训,也有经验!
  • 从哪些方面考察适宜开餐馆的店面
  • 餐馆开业怎么选择送礼的物品
  • 菜单设计的依据有哪几种
  • 餐饮行业重要几点在这里!
  • 餐饮灯光光线灯饰搭配技巧
  • 餐饮人为什么要天天开晨会?
  • 餐饮装修该如何做才能吸引更多顾客
  • 友情链接
    胡辣汤的做法搜索
    热门关键词
    东方6+1奇偶走势图 AG体育 大富翁棋牌app 真人梭哈游戏下载 青海福彩网 河南福彩网 山东福彩网 真人梭哈游戏下载 捕鱼王 海南福彩网